オーストラリアでの旅飯

公開日: オーストラリア 食事

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毎日がキャンプ生活

オーストラリアではほぼ毎日がキャラバンパーク(オートキャンプ場)でのテント泊で、時々キッチン無しの安いキャンプサイトに泊まったりもした。
そこで大活躍してくれたのが、kathmanduのセールで買ったこのバーナーと、仕事を辞める時に送別の品として頂いたsnowpeakのクッカーセット。

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これを持っていたのでパークや何も無いビーチなどでも食事には困らなかった。 南下していたので寒い時には暖かいお茶が飲めたのは特に良かった。

オーストラリアのキャラバンパーク

キャラバンパークの設備はバックパッカー宿よりもキレイなところが多くとても快適。キャンプキッチンもほとんどがレンジ、ケトル、冷蔵庫、コンロ(IHやガス)、オーブンもついていたり… それになんと言ってもオーストラリアはBBQ大国(?)なのでキャラバンパークはもちろん、そこら辺の公園やビーチ、レストエリアにもBBQ台(無料またはコイン式)があるので自炊は快適に出来た。

オーストラリア人はみんなキャンプが大好きなんですね!

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旅での自炊飯

オーストラリアの旅の前半はBBQコンロを使えていなかったので簡単な食事がほとんど。

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このオムライスは炊き込みベジタブルケチャップライス。
ご飯を炊く時に水を少しだけ減らしてケチャップとコンソメ、塩こしょうと野菜(ベーコン入れても◎)を細かく刻んで一緒に炊いただけ。炊く時のケチャップが少なかったみたいで、後でまた足して混ぜたけどねw

オーストラリア、ニュージーランドの旅で何度食べた事か…ベーコンエッグ!

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パスタといったらスパゲッティー。テント泊だろうが鍋が小さかろうが我が家はスパゲッティー派なのです

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この写真はcolesブランドのバジルペースト。なかなかでした。
サラダはさつまいもを薄くスライスしてオリーブオイルで揚げ焼きしたチップスをまぶしました。このチップスがうまい!

チキンソーセージを買ってみた。 チキンソーセージ=つくねでした。

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1パック400gほどで$5〜6位のソーセージ。 アスパラと炒めてトルティーヤで巻いてみました。

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ここで味の決め手となるのがキューピーマヨネーズがかすんでしまうくらいの味を持つHEINZのAIOLI(タルタルソース)。

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大体、海外のマヨネーズって日本の違って甘くて食べ慣れないけど、これなら日本人でも安心して食べれます。
このAIOLIがあったのでオーストラリアで食べた昼食の半分はツナマヨとなってましたw 日本にも売ってるかな〜?

エジプトででシェア飯した時にオカダさんが作ってくれたツナマヨを再現。

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トマト、玉ねぎ、ゆで卵、ツナ、そしてAIOLIと塩こしょうでボリュームあるツナマヨパン。

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キャンプ生活の自炊はこんな感じです。 後半はBBQだってやりますよ。

買い物リスト

2016/4/15
COLES SUPERMARKETS

ベーコン 200g $4.45
ツナ缶(スモーク) $0.80
スパゲッティ 500g $0.65
お米 1kg $3.20
サラダパック 200g $3.00

インゲン豆 117g $0.50 ($8.50/kg)
玉ねぎ 167g $0.70 ($3.00/kg)

水 1.5l $0.70
ケチャップ 220ml $1.50

2016/4/16
COLES SUPERMARKETS

バジルペースト 190g $1.95
玉ねぎ 137g $0.41 ($3.00/kg)
マッシュルーム 199g $2.19 ($11.00/kg)

2016/4/17
COLES SUPERMARKETS

水 1.5l×8パック $5.50
リプトン紅茶 ティーバッグ100個入り $3.50
トルティーヤ 10枚 $1.70

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公開日: : 最終更新日:2016/06/02 オーストラリア 食事

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