世界の料理を作ってみた、キューバサンド、カオマンガイ、肉骨茶

公開日: youtube

世界の料理を作ってみた、キューバサンド、カオマンガイ、肉骨茶

世界の料理を作ってみた

【タイ料理】カオマンガイを作ってみた / 海南鶏飯(シンガポールチキンライス)

我が家の絶品カオマンガイ
俺の一番好きなタイ飯と言えば何と言ってもカオマンガイ、タイ人のソウルフードだ。

タイに居る時の朝飯は大体カオマンガイ。今は少し高くなってしまっているかもしれないが屋台で食べると大体25バーツ(100円以下)だった。たまに無性に食べたくなる時がある。東京で食べると大体1000円前後。

そんなカオマンガイを作ってみた。
(レシピはクックパット先生を参考にしています。)

【キューバサンド】映画『シェフ 三ツ星フードトラック始めました』とほぼ同じレシピで作ったクバーノサンド

キューバサンドを作ってみた。
映画『シェフ 三ツ星フードトラック始めました』で作っていたあのクバーノサンドとほぼ同じレシピで作ってみました。

あの映画を見たときにこれはいつか作らなければと思い、ナオキマンが作っている動画を見て、やっぱりこれは作らなければいけない!そう思って作りました。

結構、めんどくさいのですがこれはマジで美味かったです。

カルディの肉骨茶香料 (バクテーの素 ) を使って超簡単! マレーシア、シンガポールのソウルフード bak kut teh

世界の料理シリーズ第三弾 bak kut teh
カルディで売ってる肉骨茶香料 (バクテーの素 )を使ってマレーシア、シンガポールのソウルフードを作ってみました。先日、ツイッターでAUXOUTさんが肉骨茶を作っているのをみて、急に肉骨茶が食べたくなり、早速、カルディに買いに行ってきました。

Amazonでも同じものが買える

AUXOUTさんはスペアリブとニンニクだけでシンプルに作っていたのに我が家ではちょっと欲張ってしまい、具を入れ過ぎました。

本当は贅沢にスープを楽しむ料理ですが、一緒に買ったフォーも食べたかった為、スープは半分残して翌日、鶏がらスープの素を足してフォーも食べることが出来ました。次回はあまり欲張らないで、純粋にバクテーだけ食してみようかと思います。

材料
【カルディ】肉骨茶香料 (バクテーの素 )
スペアリブ 1kg
ニンニク 2個
青梗菜
長ネギ

これらの動画は基本的にSEL28F20 (FE 28mm F2)と言うレンズで撮ってきたのだけれども、最近は新しくSAMYANGのAF75mmF1.8と言うレンズを買ったからしばらくは新しいレンズで動画を撮っていこうと思っている。興味があったらこちらのページもみて欲しい

SAMYANG AF 75mm F1.8 レビュー『動画の映りは最高だけど画角が狭い』

α7cでシネマティック Vlogを50本撮りました【CINEMATIC VLOG】

camera : SONY α7c

もし、これらの動画を見て、ちょっとでも面白いなと思ってもらえたらチャンネル登録をしてくれたら嬉しいです。

世界遺産ハンターチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCsXYNSgrq6Z35c2oBr-hK3g/videos

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